Blanc de Noir Spätburgunder - Deutzerhof

En la copa, el Blanc de Noir Spätburgunder de producción ecológica de Deutzerhof ofrece un color claro brillantemente reluciente. En la copa, este vino blanco de Deutzerhof despliega aromas de frambuesas, grosella roja y fresas, complementados por otros matices afrutados. El Deutzerhof Blanc de Noir Spätburgunder se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de alta calidad. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente densa. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola del Ahr cautiva finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Blanc de Noir Spätburgunder de Deutzerhof

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Spätburgunder. Para este vino monovarietal extraordinariamente elegante de Deutzerhof solo se vendimiaron uvas impecables. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Blanc de Noir Spätburgunder de Deutzerhof

Disfrute este vino blanco ecológico de Alemania mejor moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

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