Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

El Nelles Blanc de Noir Pinot Noir de la región de Ahr es un vino blanco de primera clase. Ofrece un maravilloso color dorado cobrizo brillante. En la copa, este vino blanco de Weingut Nelles revela aromas de ciruelas, guayabas, nectarinas, mangos y melocotón de viña, complementados por otros matices afrutados. Este vino blanco de Weingut Nelles es una buena elección para todos los conocedores de vinos a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca resulta escaso o quebradizo, como cabría esperar de un vino del segmento de vinos de alta calidad. Ligero y complejo, este vino blanco fundente se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola del Ahr deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de cereza negra y guayaba. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la roca de silicato.

Vinificación del Blanc de Noir Pinot Noir de la región de Ahr por Weingut Nelles

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Ahr. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, roca silícea, suelo de loess y arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Blanc de Noir Pinot Noir del Ahr de Weingut Nelles

Este vino alemán se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Va perfectamente como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada afrutada de escarola o verduras salteadas con pescado.

• Más productos de Weingut Nelles