Silber extra dry - P.J. Valckenberg

El Silber extra dry de la pluma de P.J. Valckenberg de Rheinhessen muestra en la copa agitada un color brillante, amarillo dorado. El juego de burbujas de este vino espumoso se presenta en la copa persistente y fino. Este coupage alemán revela en la copa maravillosas notas expresivas de peras y manzana madura. A esto se suman matices minerales.

Este vino alemán entusiasma por su perfil de sabor jugoso y marcado por la fruta. Se embotelló con abundantes 17 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así deleita este vino alemán, pese a toda su opulencia, con un equilibrio finísimo. El ligero P.J. Valckenberg Silber extra dry nos revela en la lengua un sabor increíblemente afrutado, lo que, por supuesto, también se debe a su perfil semidulce. Ligero y complejo, este espumoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una buena longitud. Vuelven a aparecer notas de manzana madura y pera. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Silber extra dry de P.J. Valckenberg

Este vino espumoso de Alemania debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de un postre de melocotón y maracuyá, mousse de yogur con amapola o gelatina de leche de almendras con lichis.

• Más productos de P.J. Valckenberg