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Melocotón, Manzana verde y Vainilla

Silvaner Buntsandstein trocken - Bickel-Stumpf

Añada

2020
2021
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El elegante Silvaner Buntsandstein Bickel-Stumpf llega a la copa con un brillante color amarillo claro. La nariz de este vino blanco de Franconia deleita con notas de membrillo, pera nashi, ciruela y cereza negra. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden canela, especias de pan de especias y grano de cacao.

El Silvaner Buntsandstein de Bickel-Stumpf es perfecto para todos los amantes del vino a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca parece escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de la gama de vinos de alta calidad. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente ligera. Con su acidez frutal presente, el Silvaner Buntsandstein se revela excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Franconia, más concretamente de Frickenhausen, cautiva finalmente con una reverberación considerable. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Bickel-Stumpf Silvaner Buntsandstein

La base del equilibrado Silvaner Buntsandstein de Franconia son las uvas de la variedad Silvaner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Franconia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arenisca. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para la Silvaner Buntsandstein se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Bickel-Stumpf Silvaner Buntsandstein

Este vino alemán se disfruta mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o ensalada de verduras con remolacha.

Datos concretos
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino blanco
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Balcón / terraza , vino la primavera , barbacoa , Regalo para los clientes , fiesta , vino de verano
Acidez total aprox. en g/l:
6,0
Azúcar residual aprox. en g/l:
7,0
País:
Alemania
Zona de cultivo:
Franken (DE)
Subregión:
Frickenhausen (DE)
Ubicación:
Thüngersheimer Johannisberg
Variedades de uva:
Cuvée:
sortenrein
Vinificación:
tanque de acero inoxidable
Detalles:
tanque de acero inoxidable
Clasificación de la calidad :
VDP.Ortswein
Pisos y viñedos:
arenisca
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Melocotón , Manzana verde , Vainilla
Textura / Sensación en boca:
fácil
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
11 - 13
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y brillantes
Recomendación de vidrio:
Weißweinglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , moderno
Tipo de cierre:
Bloqueo de giro (Stelvin)
Alcohol en vol%:
13,5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Weingut Bickel-Stumpf - Kirchgasse 5 - 97252 Frickenhausen am Main - Deutschland
Nº de artículo
70011-DE-WW-SI-00004-12
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