Steinbock Sauvignon Blanc - Weingut Hörner

El Steinbock Sauvignon Blanc de la región vinícola del Palatinado muestra en la copa un brillante amarillo claro resplandeciente. La nariz de este vino blanco de Weingut Hörner presenta todo tipo de pomelos, pomelos rosados, grosellas blancas, mangos y melón de Gallia. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade enebro, chocolate amargo y vainilla.

El Weingut Hörner Steinbock Sauvignon Blanc impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como es natural esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola del Palatinado deleita finalmente con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de guayaba y grosella blanca.

Vinificación del Steinbock Sauvignon Blanc de Weingut Hörner

El elegante Steinbock Sauvignon Blanc de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Steinbock Sauvignon Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Steinbock Sauvignon Blanc se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el vino Hörner Steinbock Sauvignon Blanc

Este vino blanco alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, verduras al wok con pescado o ensalada de verduras con remolacha.

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