Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshof

El Steinmauer Burgundy Cuvée de la bodega Korrell Johanneshof en el Nahe presenta en la copa un color amarillo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La primera nariz del Steinmauer Burgundy Cuvée revela notas de piña. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados y balsámicos.

Este vino blanco de Weingut Korrell Johanneshof es para los amantes del vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Steinmauer Burgundy Cuvée se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 2,3 gramos de azúcar residual. Este crujiente vino blanco es equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Steinmauer Burgundy Cuvée halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este vino de la región de Nahe deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de piña.

Vinificación del Steinmauer Burgundy Cuvée de la bodega Korrell Johanneshof

Este equilibrado vino blanco de Alemania se elabora con las variedades de uva Chardonnay, Pinot Gris y Pinot Blanc. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperatura controlada. La vinificación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes del embotellado final del vino.

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos, pero también es un placer beberlo solo.