Syrah Parra - Parra Jiménez

El Syrah Parra de Parra Jiménez en Castilla - La Mancha muestra un brillante color rojo púrpura en la copa. Este vino monovarietal español acaricia la copa con notas maravillosamente fragantes de grosellas negras, arándanos, moras y moras. A ello se unen notas de otras frutas.

En boca, el Syrah Parra de Parra Jiménez se abre agradablemente aromático, frutal y equilibrado. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este tinto pertenece a este último grupo, ya que se embotelló con sólo 1,6 g de azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Debido a la moderada acidez frutal, el Syrah Parra halaga con una sensación aterciopelada en boca sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este tinto joven de la región vitivinícola de Castilla - La Mancha es convincente con un bello retrogusto.

Vinificación del Syrah Parra de Parra Jiménez

El equilibrado Syrah Parra de España es un vino monovarietal, vinificado ecológicamente a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Syrah Parra se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Syrah Parra de Parra Jiménez

Este vino español se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con ossobuco, cazuela de calabaza o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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