Tradition Brauneberger Riesling feinherb - Fritz Haag

El Tradition Brauneberger Riesling de Fritz Haag de Mosel revela en la copa un brillante color amarillo claro. Tras el primer remolino, este vino blanco se distingue por un brillo fascinante que lo hace bailar alegremente en la copa. Este monovarietal alemán halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de piña, albaricoques, mirabeles y melocotones. Se unen notas de mineralidad.

El Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling, de paso ligero, revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, lo que se debe en gran medida a su perfil de sabor dulce residual. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Tradition Brauneberger Riesling es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela deleita con su considerable longitud. Reaparecen notas de albaricoque y ciruela mirabel. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Sólo se utilizaron uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Fritz Haag. Las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de pizarra de la región del Mosela. Tradition Brauneberger Riesling es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Tradition Brauneberger Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Tradition Brauneberger Riesling de Fritz Haag

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor refrigerado a 8 - 10°C como acompañamiento de una cazuela de calabaza, verduras al wok con pescado o pescado al curry con coco y lima.

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