Dornfelder lieblich - Turmfalke

En la copa, el Turmfalke Dornfelder semidulce de Peter Mertes ofrece un color púrpura brillante y reluciente. En nariz, este vino tinto de Peter Mertes presenta aromas de grosellas negras, moras blancas, zarzamoras y arándanos, complementados con otros matices afrutados. El Turmfalke Dornfelder semidulce puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente semidulce. Ligero y lleno de matices, este tinto aterciopelado se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Turmfalke Dornfelder semidulce halaga con una sensación en boca agradable, sin perder su jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de arándano y zarzamora.

Vinificación del Peter Mertes Turmfalke Dornfelder semidulce

Este elegante vino tinto de Alemania se elabora a partir de la variedad Dornfelder. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Turmfalke Dornfelder semidulce puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas. Después de la finalización del vino, el Turmfalke Dornfelder semidulce se armoniza cuidadosamente.

Sugerencia de maridaje para el Peter Mertes Turmfalke Dornfelder semidulce

Disfrute de este vino tinto alemán idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de gelatina de leche de almendras con lichis, mousse de yogur con amapola o curry de garbanzos.

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