Ungstein Nussriegel Riesling - Rings

El Ungstein Nussriegel Riesling de Rings, procedente del Palatinado, revela en la copa agitada un color amarillo claro y brillante. Si se le da algo de aire girándolo en la copa, este vino blanco se distingue por una brillantez magnífica que le permite danzar ágilmente en el vidrio. En nariz, este vino blanco de Rings presenta aromas de nectarinas, peras, grosellas blancas, mirabeles y membrillos, complementados por almendra tostada, haba de cacao y especias orientales. Este vino blanco seco de Rings es exactamente lo adecuado para los amantes del vino que no pueden tomarlo lo bastante seco. El Ungstein Nussriegel Riesling se acerca mucho a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 4,5 gramos de azúcar residual. Ligeros y llenos de matices, los matices de este denso vino blanco se despliegan en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Ungstein Nussriegel Riesling se muestra en boca extraordinariamente fresco y vibrante. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado entusiasma con una notable longitud. Vuelven a aparecer notas de lima y pera. En el postgusto se suman aún matices minerales procedentes de los suelos dominados por arenisca y marga.

Vinificación del Rings Ungstein Nussriegel Riesling

El elegante Ungstein Nussriegel Riesling de Alemania es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad Riesling. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de marga y arenisca. El Ungstein Nussriegel Riesling es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este vino alemán desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez asegurado el grado óptimo de madurez. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Ungstein Nussriegel Riesling de Rings

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña a la perfección cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, muslos de pollo jamaicanos

con ensalada de piña o gratinado de calabaza.

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