Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

El elegante Walsheimer Silberberg Chardonnay de Karl Pfaffmann brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. La primera nariz del Walsheimer Silberberg Chardonnay presenta notas de pomelo, mirabel y mango. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino blanco seco de Karl Pfaffmann es perfecto para los amantes del vino que prefieren beber seco. El Walsheimer Silberberg Chardonnay se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 6,3 gramos de azúcar residual. Equilibrado y polifacético, este vino blanco fundente y denso se presenta en el paladar. Con su vital acidez frutal, el Walsheimer Silberberg Chardonnay impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Pfalz, más concretamente de Walsheim, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un final considerable.

Vinificación del Walsheimer Silberberg Chardonnay de Karl Pfaffmann

El equilibrado Walsheimer Silberberg Chardonnay de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Walsheimer Silberberg Chardonnay se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para el Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Beba este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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