Weißburgunder feinherb - Weingut Manz

El ligero Pinot Blanc de Weingut Manz se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Alemania muestra maravillosos aromas expresivos de manzana, azahar, lima y jazmín, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino blanco seco de Weingut Manz es para los amantes del vino que prefieren beberlo bien seco. El Pinot Blanc se acerca mucho a ello, ya que se vinificó con sólo 16,9 gramos de azúcar residual. El Weingut Manz Kein Weißburgunder revela un sabor increíblemente afrutado en la lengua, que se debe, por supuesto, a su dulzor residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente cremosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Pinot Blanc se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen convence por su buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Pinot Blanc de Weingut Manz

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Blanc. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Weingut Manz sólo se cosecharon uvas de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Pinot Blanc de Weingut Manz

Beba este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de verduras al wok con pescado, trucha asada con pera al jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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