Weissburgunder Sekt extra trocken - Weingut Hammel

El Weissburgunder Sekt extra de la región vinícola del Palatinado se presenta en la copa con un luminoso color amarillo dorado. El perlaje de este espumoso brilla en la copa de forma viva y persistente. La primera nariz del Weissburgunder Sekt extra muestra matices de compota de manzana, melocotones y limones. A los acentos afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Equilibrado y complejo, este espumoso cremoso y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen recuerdos de compota de manzana y limón. En el posgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava y loess.

Vinificación del Weissburgunder Sekt extra de Weingut Hammel

Este espumoso equilibrado de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Weißburgunder. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de loess y grava. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para Weingut Hammel Weissburgunder Sekt extra

Disfrute de este espumoso de Alemania idealmente muy bien frío, a 5 - 7 °C, como acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, curry picante de cordero o pollo al limón y chile con bulgur.

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