Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett - Allendorf

En la copa, el Riesling Kabinett fruchtig de Allendorf ofrece un color amarillo claro brillante y reluciente. La nariz de este vino blanco del Rheingau cautiva con notas de rosa y melocotón. Si seguimos profundizando en su aromaticidad, se suman clavos de olor.

El ligero Allendorf Riesling Kabinett fruchtig nos muestra en la lengua un sabor increíblemente marcado por la fruta, lo cual se debe, con razón, a su perfil de gusto semidulce. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura enormemente cremosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Riesling Kabinett fruchtig se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino blanco, con buena capacidad de guarda, de la región vinícola del Rheingau convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Riesling. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Allendorf solo se vendimiaron uvas de la mejor calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Riesling Kabinett fruchtig puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Disfrute este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de strudel de pera y lima, crema de coco y kéfir o helado de yogur con flor de saúco y melisa de limón.

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