Illusion weiß fruchtig - Allendorf

El ligero Illusion blanco afrutado de Allendorf se presenta en la copa con un brillante color dorado cobrizo. En la copa, este vino blanco de Allendorf revela aromas de manzana madura, naranja y ciruela mirabel, complementados por otros matices afrutados. El Allendorf Illusion blanco afrutado de pies ligeros nos presenta un sabor increíblemente afrutado en el paladar, lo que no es gratuito debido a su perfil dulce residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente fundente. Gracias a su acidez frutal presente, Illusion blanco afrutado es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheingau es cautivador, con un bello retrogusto. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess y la arcilla.

Vinificación del Allendorf Illusion blanco afrutado

La base del elegante Illusion blanco afrutado del Rheingau son las uvas de la variedad Gewürztraminer. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos y de loess. Una vez vendimiadas a mano, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Illusion weiß fruchtig puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Illusion blanco afrutado de Allendorf

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o boniatos al horno con queso feta.