Illusion weiß fruchtig - Allendorf

El ligero Illusion weiß fruchtig de la casa Allendorf llega a la copa con un brillante tono oro cobrizo. En la copa, este vino blanco de Allendorf muestra aromas de manzana madura, naranja y mirabel, complementados con otros matices afrutados. El ligero Allendorf Illusion weiß fruchtig nos presenta en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que se debe, y no sin razón, a su perfil semidulce. En la lengua, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente fundente. Gracias a su acidez frutal presente, el Illusion weiß fruchtig se muestra maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Rheingau convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el final está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del Allendorf Illusion weiß fruchtig

La base del elegante Illusion weiß fruchtig del Rheingau son uvas de la variedad Gewürztraminer. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se trituran cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Illusion weiß fruchtig puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Illusion weiß fruchtig de Allendorf

Disfrute de este vino blanco de Alemania, idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de muslos de pollo jamaicanos con ensalada de piña, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o boniatos al horno con queso feta.

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