Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

El Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK de Vega Sicilia de Castilla y León presenta, en la copa agitada, un color rubí denso. En los bordes, este tinto español muestra además una transición hacia el granate. Este vino español monovarietal muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas y moras. A esto se suman matices de madera tostada y vainilla.

En el paladar, el Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK de Vega Sicilia comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente densa. En el final, este vino maduro de la región vitivinícola de Castilla y León entusiasma finalmente con una notable largura. De nuevo aparecen matices de mora y ciruela.

Vinificación del Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK

La base del potente Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK de Castilla y León son uvas de la variedad Alicante Bouschet. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK se vendimian exclusivamente a mano, sin el uso de cosechadoras integrales toscas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en hormigón y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 28 meses en barricas de roble. A la maduración en madera le sigue una larga crianza en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el Alion Ribera del Duero 3,0 l Doble Magnum en HK de Vega Sicilia

Este vino tinto español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, rollos de col o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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