Bacchus trocken - Kloster Pforta

El Bacchus, procedente de la región vitícola de Saale Unstrut, muestra en la copa un brillante tono amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta aromas maravillosamente expresivos de pera, flor de cerezo, melón de Gallia y guayaba, redondeados con enebro, levístico y pimienta verde.

Este vino blanco de Kloster Pforta es perfecto para quienes prefieren que su vino contenga la menor cantidad posible de azúcar residual. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de la gama alta. Gracias a su presente acidez frutal, el Bacchus resulta excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Saale Unstrut deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de jazmín y mango.

Vinificación del Bacchus de Kloster Pforta

La base del elegante Bacchus de Saale Unstrut son las uvas de la variedad Bacchus. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para el Bacchus de Kloster Pforta

Este vino blanco alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, verduras al wok con pescado o pescado al curry con coco y lima.

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