Bacchus trocken - Kloster Pforta

El Bacchus de la región vitivinícola Saale-Unstrut se muestra en la copa con un tono amarillo pálido brillante y reluciente. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo despliega maravillosos aromas intensos de pera, flor de cerezo, melón Galia y guayaba, redondeados por enebro, apio de monte y pimiento verde.

Este blanco de Kloster Pforta es perfecto para todos los que prefieren el vino con la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca resulta austero ni áspero, como cabe esperar de un vino de alta calidad. Gracias a su marcada acidez frutal, el Bacchus se muestra en el paladar excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola Saale-Unstrut entusiasma finalmente con una buena longitud. Vuelven a aparecer notas de jazmín y mango.

Vinificación del Bacchus de Kloster Pforta

La base del elegante Bacchus de Saale-Unstrut son uvas de la variedad Bacchus. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperaturas controladas. 

Recomendación de maridaje para el Bacchus de Kloster Pforta

Este vino blanco alemán debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Es el acompañante perfecto de una ensalada de espárragos con quinoa, verduras al wok con pescado o curry de pescado con coco y lima.

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