Bacchus - Weingut Zur Schwane

El Bacchus de la región vinícola de Franconia se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado. El bouquet de este vino blanco de Franconia cautiva con aromas de pera y plátano. Justamente su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

Ligero y complejo, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Bacchus se revela excepcionalmente fresco y vivaz en boca. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Franconia, más concretamente de Volkach, convence finalmente con un buen retrogusto. El final también se acompaña de matices minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación de la bodega Zur Schwane Bacchus

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, en este caso, el Bacchus. Para este maravilloso y elegante vino monovarietal de la bodega Zur Schwane se utilizó solo la mejor materia prima de uvas. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Franconia. Las vides hunden aquí sus raíces en suelos de piedra caliza. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y delicadamente despalilladas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Bacchus puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Bacchus de la bodega Zur Schwane

Disfrute de este vino blanco vegano de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañante de una ensalada de endivias afrutada, una tortilla con salmón y hinojo o una ensalada de espárragos con quinua.

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