Riesling trocken - Weingut Zur Schwane

Con la bodega Zur Schwane Riesling llega a la copa un vino blanco vegano de primera clase. Muestra un color amarillo claro, maravillosamente brillante. El bouquet de este vino blanco de Franconia seduce con aromas de pera y manzana verde. Su carácter afrutado lo hace especialmente único.

En boca, el Riesling de la bodega Zur Schwane se abre de manera agradable, aromática, afrutada y equilibrada. A pesar de su presentación seca en boca, este vino blanco deleita con un toque jugoso y una dulzura residual finamente entrelazada. Este ligero vino blanco se presenta ligero y multifacético en el paladar. Gracias a su acidez frutal viva, el Riesling se muestra maravillosamente fresco y vibrante en boca. En el final, este joven vino de la región vitivinícola de Franconia finalmente impresiona con buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de manzana verde y pera. En el retrogusto, se añaden notas minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Riesling de la bodega Zur Schwane

La base para el elegante Riesling de Alemania son las uvas de la variedad Riesling. En Franconia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son clasificadas y molidas con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Riesling puede armonizar sobre las lías finas durante algunos meses.

Recomendación gastronómica para el Riesling de la bodega Zur Schwane

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es el compañero perfecto para trucha asada con pera y jengibre, verduras al wok con pescado o tortilla con salmón y hinojo.

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