Volkacher Müller-Thurgau trocken - Weingut Zur Schwane

El ágil Müller-Thurgau de Volkach, creado por el viñedo Zur Schwane, brilla con un brillante color amarillo pálido en la copa. Este vino alemán fascina por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,9 gramos de azúcar residual. Estamos ante un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este vino alemán deslumbra con su fina balanza. Un excelente sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. Gracias a su moderada acidez frutal, el Müller-Thurgau de Volkach acaricia el paladar, sin renunciar al frescor. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Franconia, concretamente de Volkach, encanta por su buen retrogusto. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Müller-Thurgau de Volkach de Weingut Zur Schwane

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica de manera vegana a partir de la variedad de uva Müller-Thurgau. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Franconia. Las vides arraigan profundamente en suelos de piedra caliza. Tras la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, se realiza un envejecimiento durante unos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Müller-Thurgau de Volkach de Weingut Zur Schwane

Este vino alemán debe disfrutarse bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Es perfecto como vino acompañante para ensaladas de verduras con remolacha, ensaladas de espárragos con quinoa o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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