Lieblingswein - Weingut Zur Schwane

El vino favorito de la bodega Zur Schwane de Franconia se presenta en la copa inclinada con un color brillante y amarillo claro. La primera nariz del vino favorito muestra matices de peras. A los componentes afrutados del bouquet se suman aún más matices frutales-balsámicos.

Este vino alemán deleita con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 10,3 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino en la gama de precios superior, este vino alemán cautiva, a pesar de su sequedad, con una delicada balance. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su acidez frutal vibrante, el vino favorito se muestra impresionantemente fresco y vivaz en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Franconia, específicamente de Volkach, finalmente fascina con un buen retrogusto. Además, el final se acompaña de notas minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del vino favorito de la bodega Zur Schwane

El elegante vino favorito de Alemania es un coupage, elaborado de manera vegana con las variedades de uva Kerner, Scheurebe y Silvaner. En Franconia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la cosecha, las uvas son trasladadas de inmediato a la sala de prensado. Aquí se clasifican y se rompen cuidadosamente. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el vino favorito puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el vino favorito de la bodega Zur Schwane

Disfrute de este vino blanco vegano de Alemania bien frío, a 8 - 10°C, como vino acompañante de ensalada de verduras con remolacha, ensalada de endivias frutales o verduras salteadas con pescado.

• Más productos de Weingut Zur Schwane