Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry - Bernard Massard

El Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry se presenta en un brillante tono amarillo pálido. En nariz, despliega un delicado bouquet lleno de aromas frutales. Notas sutiles de manzana verde y peras maduras armonizan con un toque de cítricos y acentos florales. En boca, este cava se muestra elegante y fresco. La burbujeante perlaje acaricia la lengua, mientras que la fina aromática de flores blancas y ligeras notas de brioche completan la experiencia de sabor. Un final agradablemente efervescente redondea el perfil gustativo y lo convierte en un compañero perfecto para muchas ocasiones.

Vinificación del Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry

La vinificación del Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry comienza con la cuidadosa selección de las variedades de uva. Las uvas provienen de parcelas de primera clase y se cosechan a mano para garantizar las mejores calidades. La cosecha se realiza en las primeras horas de la mañana, cuando las uvas aún están frescas y los aromas se mantienen de manera óptima.

Después de la cosecha, se lleva a cabo el suave prensado de las uvas. El mosto obtenido se clarifica de inmediato para eliminar impurezas no deseadas. Para la primera fermentación, Bernard Massard utiliza depósitos de fermentación con control de temperatura, que permiten un control preciso del proceso de fermentación. Esto da lugar a un vino base armonioso y frutal.

El envejecimiento del cava se realiza según el clásico método Champenoise. Después de la segunda fermentación en botella, el cava madura durante varios meses sobre sus lías. Este proceso otorga al Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry su fina mousseux y compleja estructura aromática. La dosis se realiza con el máximo cuidado para resaltar el carácter seco del cava.

Recomendaciones gastronómicas para el Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry

El Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry es un acompañante versátil en cualquier mesa. Especialmente bien acompaña a:

• Aperitivos ligeros como carpaccio o bruschetta
• Pescado a la parrilla y mariscos
• Platos de aves claras con salsas de cítricos o hierbas
• Ensaladas frescas con queso de cabra y frutos secos

Para una experiencia de sabor especial, combine el cava con un risotto ligero sazonado con limón y hierbas frescas. También el sushi clásico armoniza maravillosamente con este sabroso coupage y realza los finos aromas a la perfección. Disfrútelo como aperitivo o en ocasiones sociales: el Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry completa cada momento y lo hace inolvidable.

• Más productos de Bernard Massard