Weißer Burgunder Im alten Rod - Spiess

En la copa, el Pinot Blanc Im alten Rod de Spiess presenta un brillante color amarillo pálido. La primera nariz del Weißer Burgunder Im alten Rod presenta grosellas, guayabas y manzanas. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod se presenta agradablemente seco para el amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios.

Vinificación del Pinot Blanc Im alten Rod de Spiess

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Blanc. Para este vino monovarietal de Spiess, excepcionalmente equilibrado, sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga y loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y desmenuzan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Weingut Spiess