Cahors Cuvée Caroline - Château la Coustarelle

En la copa, el Cahors Cuvée Caroline de Château la Coustarelle muestra un denso color rojo púrpura. Idealmente servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de grosellas negras, moras, arándanos y moras, redondeados por el cacao en grano, las especias del pan de especias y la canela aportadas por la crianza en barrica.

El Cahors Cuvée Caroline de Château la Coustarelle es ideal para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. El final de este tinto de la región vitícola del Sud-Ouest, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Château la Coustarelle Cahors Cuvée Caroline

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Malbec. Para este vino varietal maravillosamente potente de Château la Coustarelle, sólo se trajo material de uva inmaculado. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Cahors Cuvée Caroline de Château la Coustarelle

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de garbanzos al curry, mermelada de ciruelas o boeuf bourguignon.

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