Chardonnay trocken - Biorebe

El Biorebe Chardonnay de la pluma de Peter Mertes de Rheinhessen ofrece en la copa de vino un color dorado amarillo brillante. En la copa, este vino blanco de Peter Mertes ofrece aromas de albaricoques, nectarinas, guayabas, piña y papayas, complementados por otros matices afrutados. En el paladar, el Biorebe Chardonnay de Peter Mertes comienza agradablemente seco, firme y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino blanco convence con un delicadísimo fundido y un dulzor residual elegantemente integrado. En la lengua, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. Gracias a su acidez frutal presente, el Biorebe Chardonnay se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen cautiva finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Biorebe Chardonnay de Peter Mertes

Este elegante vino blanco de Italia se vinifica de manera ecológica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Biorebe Chardonnay puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas. Una vez terminado el vino, el Biorebe Chardonnay se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Biorebe Chardonnay de Peter Mertes

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para helado de yogur con flores de saúco y melisa de limón, manzanas asadas con salsa de yogur o trucha frita con pera y jengibre.

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