Chardonnay trocken - Maybach

En la copa, el Maybach Chardonnay de la casa Peter Mertes muestra un color amarillo dorado brillante y reluciente. En nariz, este vino blanco de Peter Mertes ofrece aromas de melón Galia, mangos, piña, carambola y guayabas, complementados por otros matices afrutados. El Peter Mertes Maybach Chardonnay entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 6,5 gramos de azúcar residual. Para un vino de nivel de entrada, esto no es en absoluto algo obvio; con toda su sequedad, este vino alemán seduce naturalmente con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su marcada acidez frutal, el Maybach Chardonnay se manifiesta en el paladar increíblemente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Peter Mertes Maybach Chardonnay

La base del elegante Maybach Chardonnay de Alemania son uvas de la variedad Chardonnay. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado. Tras la finalización del vino, el Maybach Chardonnay se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Maybach Chardonnay de Peter Mertes

Disfrute este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, tortilla con salmón e hinojo o curry de pescado con coco y lima.

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