Chardonnay feinherb - Landlust

Con el Peter Mertes Landlust Chardonnay llega a la copa un vino blanco vegano de primera clase. En ella muestra un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco de Alemania presenta aromas maravillosamente expresivos de carambola, mirabel, mango y melón Galia, redondeados por otros matices afrutados.

El Landlust Chardonnay puede calificarse con toda justicia de excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente sutil. Gracias a su acidez frutal moderada, el Landlust Chardonnay acaricia el paladar con suavidad, sin perder al mismo tiempo frescura. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen fascina finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian notas de albaricoque y physalis.

Vinificación del Landlust Chardonnay de Peter Mertes

Este vino centra claramente el foco en una sola variedad de uva, concretamente el Chardonnay. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Peter Mertes solo se empleó uva de la mejor calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras finalizar la fermentación, el Landlust Chardonnay puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas. Una vez finalizada la elaboración del vino, el Landlust Chardonnay se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Peter Mertes Landlust Chardonnay

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para tortilla con salmón e hinojo, trucha frita con pera y jengibre o curry de pescado con coco y lima.

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