Chardonnay trocken - Ellermann-Spiegel

El Chardonnay Goldkapsel de Ellermann-Spiegel es un maravilloso vino blanco que brilla con un expresivo color dorado claro. La primera nariz de este expresivo vino blanco del Palatinado revela pera Abbé Fetel y Williams madura, algo de piña, seguido de notas minerales y un matiz de melón Galia.

En boca, el Chardonnay Goldkapsel de Frank Spiegel es maravillosamente delicado, cremoso y con cuerpo. Sin embargo, el vino no carece de elegancia. A los aromas de la nariz se unen en el paladar algunas frutas de hueso delicadamente dulces y un juguetón picante de nuez moscada. La armoniosa acidez del vino garantiza un trago vivo.

Vinificación del Chardonnay Goldkapsel de Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel obtiene las uvas para este Chardonnay de primera de su parcela de Domterrassen. Tras la maceración, el zumo se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Aproximadamente un 30% se vinifica en barricas de roble francés para aportar al vino aún más complejidad y suavidad.

Recomendaciones gastronómicas para Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Disfrute de este potente vino blanco alemán del Palatinado mejor con pollo asado con verduras mediterráneas a la parrilla o simplemente solo.

• Más productos de Weingut Ellermann-Spiegel