Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

El potente Château La Sauvageonne La Villa, de la pluma de Gerard Bertrand, llega a la copa con un denso color rojo rubí. Al girar la copa de vino, este vino rosado revela una alta viscosidad, que se aprecia en las lágrimas de vino que se forman en el borde de la copa. En el paladar, el Château La Sauvageonne La Villa de Gerard Bertrand se abre maravillosamente seco, firme y aromático. El final de este vino rosado juvenil de la región vitivinícola de Languedoc convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Château La Sauvageonne La Villa de Gerard Bertrand

El potente Château La Sauvageonne La Villa de Francia es un coupage, elaborado de forma ecológica a partir de las variedades de uva Garnacha, Monastrell, Vermentino y Viognier. El Château La Sauvageonne La Villa es un vino del Viejo Mundo de pies a cabeza, ya que este francés respira un encanto europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Un efecto muy elevado sobre la maduración de la uva lo tiene además el hecho de que las uvas Garnacha, Monastrell, Vermentino y Viognier prosperan bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un contenido de alcohol más bien elevado en el vino. Las bayas de uva para este vino rosado de Francia se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el Château La Sauvageonne La Villa puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Este vino rosado de Francia debería disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañante de trucha frita con pera y jengibre, ensalada de verduras con remolacha roja o verduras al wok con pescado.

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