Feiert, Biester! trocken - Lorenz & Söhne

El Feiert, Biester! de la región vinícola de Nahe se revela en la copa con un brillante color amarillo claro. Este vino blanco de Lorenz & Söhne presenta en nariz todo tipo de jazmines, grosellas blancas, grosellas espinosas, azahar y fruta estrellada.

En boca, el Feiert, Biester! de Lorenz & Söhne comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino blanco convence con un dulzor residual finamente fundido y entretejido. Con su presente acidez frutal, Feiert, Biester! es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Nahe impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de melocotón y nectarina.

Vinificación del Feiert, Biester! de Lorenz & Söhne

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora con las variedades de uva Bacchus, Muskateller, Sauvignon Blanc y Pinot Blanc. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas para Feiert, Biester! se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Feiert, Biester! de Lorenz & Söhne

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para tortilla con salmón e hinojo, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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