Grauer Burgunder Silvaner - Biovitis

El Pinot Gris Silvaner se destaca por su clara color amarillo paja, que se despliega suavemente en la copa. En nariz se liberan delicados aromas de peras maduras, duraznos y ligeras notas florales, que juntas forman un bouquet armonioso. En boca, el vino se presenta fresco y vibrante con una fina mineralidad. La agradable acidez realza la fruta y proporciona un final largo y elegante que invita a un nuevo sorbo. Un disfrute ideal para todos aquellos que aprecian el carácter multifacético de estas variedades de uva.

Vinificación de Pinot Gris Silvaner

Las uvas para el Pinot Gris Silvaner crecen en viñedos seleccionados de agricultura biológica. Un cuidadoso cuidado de las vides y el cumplimiento de prácticas de cultivo ecológicas son de gran importancia aquí. En la época de cosecha, las uvas se recolectan a mano para seleccionar solo los mejores frutos.

La vinificación se realiza de manera suave y con el mayor cuidado. Después de prensar las uvas, se procede a la fermentación en modernos tanques de acero inoxidable, que garantizan temperaturas controladas. Este método preserva los frescos aromas frutales y la alta calidad del vino. La maduración también se lleva a cabo en acero inoxidable, para apoyar la pureza y claridad del sabor. La vinificación sencilla, pero precisa, otorga al vino un perfil único que fascina a los amantes del vino.

Recomendación gastronómica para Pinot Gris Silvaner

El Pinot Gris Silvaner armoniza excelentemente con diversos platos, ofreciendo así múltiples posibilidades de disfrute. Aquí hay algunas combinaciones recomendadas:

1. Filetes de lucioperca dorados con una suave salsa de limón.
2. Risotto con espárragos y parmesano para un plato primaveral.
3. Salmón a la parrilla, que se enriquece con la frutalidad del vino.
4. Quiche vegetariana con calabacín y feta para un disfrute ligero.

Además, combina perfectamente con entradas ligeras, como una colorida ensalada de hojas con nueces o un delicado plato de mariscos. Disfruta del Pinot Gris Silvaner bien frío y experimenta la diversidad del sabor en cada sorbo. Descubre el mundo de los vinos con este elegante néctar, que sorprende en cada ocasión.

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