Kreuznacher Pinot Noir - Weingut In den Zehn Morgen

En la copa, el Kreuznach Pinot Noir de la bodega In den Zehn Morgen revela un color rojo claro y brillante. Al girar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este monovarietal alemán halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de moras y grosellas negras. A ellas se unen toques ahumados y de ciruela.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Este vino tinto aterciopelado es equilibrado y complejo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Nahe deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la marga.

Vinificación de la bodega In den Zehn Morgen Kreuznacher Pinot Noir

La base del equilibrado Kreuznacher Pinot Noir de Alemania son las uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región de Nahe. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess y marga. El Kreuznach Pinot Noir es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el momento óptimo de maduración, las uvas del Kreuznacher Pinot Noir se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para la bodega In den Zehn Morgen Kreuznacher Pinot Noir

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pollo estofado al vino tinto o boeuf bourguignon.

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