Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

El Korem Isola dei Nuraghi IGT de Argiolas brilla en la copa de color rojo rubí intenso . El bouquet despliega aromas muy atractivos de bayas negras, ciruelas, pétalos de rosa, hierbas, especias y té negro, con ligeras notas minerales de fondo. En boca, el Korem es corpulento, de textura potente y suave, complejo, con taninos firmes y sedosos y una acidez bien integrada. El  final jugoso es denso, lleno de sabor y afrutado fresco en el largo postgusto.

Vinificación del Korem Isola dei Nuraghi IGT de Argiolas

Para este vino de gama alta, Argiolas vinifica conjuntamente tres variedades de uva autóctonas: Bovale Sardo 85%, Carignano 10% y Cannonau 5%, que crecen en los viñedos de Sa Tanca, cerca de Selegas, en el sur de Cerdeña. Tras la vendimia, las uvas se maceran de 10 a 12 días y se fermentan en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón acristalados con fibra de vidrio. A continuación, el vino se cría de 10 a 12 meses en barricas francesas y otros 6 meses en botella.

En términos de densidad, fruta e intensidad, no tiene nada que envidiar a su hermano mayor, el Turriga. Es un vino más elegante que el Turriga gracias al aromático Bovale Sardo. La etiqueta es la de una antigua moneda griega encontrada en los viñedos de la finca Argiolas.
James Suckling recomienda beberlo a partir de 2019.

Recomendaciones gastronómicas para el Korem Isola dei Nuraghi de Argiolas

Un vino excepcional que muestra una vez más el potencial de las variedades de uva sardas. El compañero ideal de platos con carne roja, cabrito, cordero, platos de caza estofados como pierna de venado, venado asado o ragú de jabalí, quesos madurados y especiados. Korem también es perfecto para comidas que pueden incluir antipasti y pasta como ñoquis de sémola con albahaca y pecorino o raviolis rellenos de acelga y ricotta.

Premios para el Korem Isola dei Nuraghi de Argiolas

• Gambero Rosso: 2 copas para 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 uvas para 2014
• Vitae AIS: 3 cepas para 2014
• Veronelli: 92 puntos para 2014, 3 estrellas para 2011
• Doctor Wine: 91 puntos para 2014
• James Suckling: 94 puntos para 2014
• Vinous: 91 puntos para 2014, 89 puntos para 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 puntos para 2014 y 2012; 91 puntos para 2011
• Wine Spectator: 90 puntos en 2014
• Wine Enthusiast: 90 puntos para 2012
• Luca Maroni: 88 puntos en 2010

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