Le Rosé - Domaine Paul Mas

El Domaine Paul Mas Le Rosé es un vino rosado de primera clase. Ofrece un color dorado cobrizo maravillosamente brillante. En el centro, este vino rosado muestra también expresivos reflejos rojo-dorados. El bouquet de este vino rosado del Languedoc seduce con matices de ciruela, arándano, ciruela y cereza negra. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este rosado de Domaine Paul Mas es la elección adecuada para todos los bebedores de vino a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo. En boca, la textura de este rosado ligero es maravillosamente ligera y crujiente. La acidez frutal de Le Rosé está agradablemente contenida y hace que este vino sea maravillosamente suave. Al final, este joven rosado del Languedoc impresiona por su gran longitud. Una vez más, aparecen notas de moras y guindas. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación de Le Rosé del Domaine Paul Mas

Las uvas Caladoc, Cinsault, Garnacha y Pinot Gris forman la base de la cuvée Le Rosé del Domaine Paul Mas, de primera clase y maravillosamente elegante. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Por supuesto, Le Rosé también está determinado por el clima y el estilo vitícola de Pézena. Este vino francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es excepcionalmente impresionante. Las uvas de este vino rosado de Francia se vendimian, en el momento óptimo de maduración, para preservar sus aromas, con especial rapidez y a la hora más fresca del día. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se desmenuzan cuidadosamente. La fermentación se realiza en hormigón a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para Domaine Paul Mas Le Rosé 

Este vino rosado francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, bacalao con verduras a base de pepino y mostaza o pasta con albóndigas de salchicha.

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