Leiwener Riesling trocken - Josef Rosch

El Leiwener Riesling de Josef Rosch, de la región del Mosela, revela en la copa agitada un color brillante, amarillo pálido. En la copa, este vino blanco de Josef Rosch presenta aromas de membrillo, manzanas, pera nashi y peras, complementados con suelo del bosque, especias de pan de jengibre y té negro. El Josef Rosch Leiwener Riesling se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada. Gracias a su acidez frutal presente, el Leiwener Riesling se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivo.

Vinificación del Josef Rosch Leiwener Riesling

La base del elegante Leiwener Riesling del Mosela son uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Josef Rosch Leiwener Riesling

Este vino alemán debe disfrutarse mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pollo con limón y chile con bulgur, ensalada de verduras con remolacha roja o curry de pescado con coco y lima.

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