Losada - Finca Losada

El Losada, de la pluma de Finca Losada en Cataluña, revela en la copa de vino un color denso, rojo púrpura. Este vino tinto seco de Finca Losada es para amantes del vino a quienes les gusta absolutamente seco. El Losada se acerca bastante a ello, ya que fue vinificado con apenas 1,5 gramos de azúcar residual. Potente y complejo, este vino tinto robusto y denso se presenta en el paladar. Gracias a la acidez frutal equilibrada, el Losada acaricia con una sensación aterciopelada en boca, sin por ello renunciar a una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Cataluña, más precisamente de Bierzo DO, entusiasma finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Finca Losada Losada

Este poderoso vino tinto de España se vinifica a partir de la variedad de uva Mencía. Las uvas para este vino tinto de España se cosechan exclusivamente a mano una vez asegurada la madurez óptima. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación sigue una crianza de 10 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Losada de Finca Losada

Este español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente como vino de maridaje hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, rollos de col o curry de garbanzos.

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