Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

En la copa, el Louis Rosé Provence de la casa Domaine Pouverel revela un color rojo rubí brillante. La primera nariz del Louis Rosé Provence muestra notas de cerezas ácidas, fresas y frambuesas. A las notas frutales del bouquet se suman hierbas.

En boca, el Louis Rosé Provence de Domaine Pouverel se presenta maravillosamente seco, firme y aromático. Este ligero vino rosado se presenta equilibrado y multifacético en el paladar. En el retrogusto, este joven vino rosado de la región vitivinícola de Provence finalmente sorprende con buena longitud. Nuevamente aparecen notas de cereza ácida y frambuesa. En el retrogusto, se suman notas minerales de suelos dominados por grava y arcilla.

Vinificación del Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

La base para el equilibrado Louis Rosé Provence de la Provence son uvas de las variedades Cinsault, Grenache, Syrah y Vermentino. En la Provence, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, piedra caliza y grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, la fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, se lleva a cabo un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Este francés debe disfrutarse moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto como acompañante de ensaladas de verduras con remolacha, tortilla con salmón y hinojo o gratén de calabaza.

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