Maikammer Grauer Burgunder - Weingut Faubel

Con el Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder llega a la copa un vino blanco vegano de primera clase. Ofrece un color maravillosamente brillante, de oro cobrizo. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo muestra maravillosos aromas expresivos de pera y manzana verde, redondeados por notas de frutos secos y frutas amarillas.

El Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, tal como cabría esperar de un vino de la gama de alta calidad. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se muestra maravillosamente ligera y crujiente. Gracias a su acidez frutal presente, el Maikammer Grauer Burgunder se presenta en boca excepcionalmente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región del Palatinado, más concretamente de Maikammer, entusiasma finalmente con un buen posgusto. El retrogusto se ve acompañado además por facetas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y marga.

Vinificación del Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

El equilibrado Maikammer Grauer Burgunder de Alemania es un vino monovarietal, elaborado de forma vegana a partir de la variedad Grauburgunder. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de marga y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la prensa. Allí se clasifican y se molturan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Maikammer Grauer Burgunder puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

Este vino blanco de Alemania marida perfectamente como vino para espaguetis con pesto de yogur y menta, pasta con albóndigas de salchicha o curry de garbanzos.

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