Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

El elegante Maikammer Weißer Burgunder de Weingut Faubel fluye a la copa con un brillante amarillo pálido. En la copa, este vino blanco de Weingut Faubel muestra aromas de mirabeles, litchis y limones, complementados por otros matices afrutados. El Weingut Faubel Maikammer Weißer Burgunder destaca por su perfil de sabor claramente seco y directo. Fue embotellado con 6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se diferencia claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio exquisito. El sabor, en efecto, no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco ligero y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Maikammer Weißer Burgunder se revela en boca extraordinariamente fresco y vivo. En el final, este vino de la región del Palatinado entusiasma finalmente con una buena persistencia. Aparecen de nuevo notas de mirabel y limón. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y loess.

Vinificación del Maikammer Weißer Burgunder de Weingut Faubel

Este vino pone el énfasis claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Weißburgunder. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Weingut Faubel solo se utilizó uva impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Maikammer Weißer Burgunder puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Maikammer Weißer Burgunder de Weingut Faubel

Este vino blanco alemán funciona perfectamente con espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

• Más productos de Weingut Faubel