Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

En la copa, el Malterdinger Spätburgunder Baden de la pluma de Bernhard Huber revela un brillante color rojo claro. Si se agita la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La nariz de este tinto de Baden seduce con matices de guinda, arándano, ciruela y mora. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden hierbas mediterráneas, haba de cacao y garriga.

El Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden es agradablemente seco. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de gama alta. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y carnosa. Al final, este tinto de la región vitícola de Baden, que se conserva bien, deleita por fin con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y zarzamora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

La base del equilibrado Malterdinger Spätburgunder Baden de Baden son las uvas de la variedad Spätburgunder. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza. Malterdinger Spätburgunder Baden es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Este vino tinto alemán se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Combina perfectamente con ossobuco, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

• Más productos de Bernhard Huber