Merlot Doppelstück trocken - Weingut Manz

El Merlot Doppelstück de Weingut Manz en Rheinhessen revela un denso color rojo púrpura en la copa. Este monovarietal alemán muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de arándanos, moras, zarzamoras y grosellas negras. A ellas se unen notas de barrica tostada, caja de puros y especias de pan de especias.

Este tinto seco de Weingut Manz es para puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Merlot Doppelstück ya se acerca a ello, al haber sido prensado con sólo 3,5 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Debido a la moderada acidez frutal, el Merlot Doppelstück halaga con una sensación aterciopelada en boca sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Merlot Doppelstück de Weingut Manz

La base del potente Merlot Doppelstück de Rheinhessen son las uvas de la variedad Merlot. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calizos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Manz Merlot Doppelstück

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una comida. Es perfecto como acompañamiento de tortilla de puerros, ossobuco o boeuf bourguignon.

• Más productos de Weingut Manz