Merlot trocken - Bretz

En la copa, el Merlot de la pluma de Bretz ofrece un color púrpura brillante. El bouquet de este vino tinto de Rheinhessen entusiasma con aromas de cereza negra, ciruela, guinda y ciruela Claudia. Si seguimos explorando su aromática, se suman, favorecidos por la influencia de la madera de roble, notas de roble, caja de puros y barrica tostada.

El Bretz Merlot entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. En el final, este joven de la región vinícola de Rheinhessen deleita finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse matices de guinda y cereza negra. En el posgusto se suman aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por marga y arena.

Vinificación del Bretz Merlot

Este vino tinto equilibrado de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. En Rheinhessen crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arena y marga. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Merlot puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas. Después de la finalización del vino, el Merlot se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Bretz Merlot

Beba este vino tinto de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado en vino tinto, osobuco o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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