Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken - Weingut Schmidt

El Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco muestra un color dorado brillante que se complementa con finos reflejos. Desde el primer vertido, se despliega un bouquet multifacético. En nariz, descubro aromas afrutados de manzanas maduras, peras jugosas y un toque cítrico. Estos aromas se mezclan armoniosamente con notas florales, que evocan recuerdos de praderas recién florecidas. En boca, le espera un sabor vibrante, marcado por una acidez refrescante y una agradable fructuosidad. El vino aporta notas de frutas tropicales como piña y maracuyá. Un delicado toque de hierbas redondea el perfil de sabor y le da una profundidad especial. El final es largo y deja que los aromas se desvanezcan hasta el último sorbo.

Vinificación del Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco de Weingut Schmidt

Las uvas para el Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco provienen de las mejores parcelas. Los suelos están compuestos de componentes arcillosos y calcáreos, que brindan a las uvas la mineralidad necesaria. Las uvas se cosechan a mano en plena madurez, lo que garantiza una selección de las mejores frutas. Después de la cosecha, se realiza una suave prensa para maximizar el rendimiento del jugo.

La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas de aproximadamente 16-18°C. Durante este proceso, parte del mosto de uva se fermenta en tanque de acero inoxidable para preservar la frescura y la fructuosidad de los vinos. Una parte también madura en barrica, lo que le otorga al vino una resplandeciente complejidad. Tras varios meses de crianza sobre las lías finas, el vino se filtra suavemente y se embotella. Con cada sorbo, se siente el cuidado que se ha puesto en la vinificación.

Recomendaciones gastronómicas para el Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco de Weingut Schmidt

El Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco armoniza a la perfección con una variedad de platos. Aquí hay algunas recomendaciones que realzan el carácter del vino:

1. Mariscos frescos como gambas y vieiras
2. Platos de pescado ligeros como lucioperca a la parrilla o salmón con limón
3. Platos vegetarianos como risotto de espárragos o calabacín salteado con feta
4. Una ensalada fresca en un cálido día de verano, aderezada con una ligera vinagreta

Los frescos aromas del vino complementan perfectamente los platos y crean una experiencia de sabor armoniosa. También disfrútelo con un curry más suave, que resalte las notas exóticas del vino. Un excelente compañero para una velada exitosa.

• Platos con verduras frescas
• Entrantes como carpaccio o vitello tonnato
• Sorbets o postres ligeros para cerrar un menú

El Müller-Thurgau & Cabernet Blanc seco de Weingut Schmidt le ofrece una experiencia de sabor inconfundible que no debe perderse!

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