Obac - Binigrau

En la copa, el Obac de la casa Binigrau ofrece un intenso color rojo rubí. Si se le da algo de aire en la copa girándola, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se muestra en fuertes lágrimas en el borde de la copa. La primera nariz del Obac muestra matices de grosellas negras. A los componentes afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como más matices afrutado-balsámicos.

En el paladar, el Obac de Binigrau comienza agradablemente seco, firme y aromático. En la lengua, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. El final de este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vinícola de Baleares entusiasma finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Binigrau Obac

La base del primerísimo nivel y maravillosamente potente coupage Obac de Binigrau son las uvas Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot y Syrah. El Obac es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Obac se cría durante 14 meses más en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para Binigrau Obac

Este vino tinto de España debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pechuga de pato con tirabeques, osobuco o gratinado de calabaza.

• Más productos de Binigrau