Palido Sierra Morena Dry - Bodegas Gómez Nevado

El Palido Sierra Morena Dry, elaborado de forma ecológica por Bodegas Gómez Nevado, fluye en la copa con un denso amarillo dorado. Si se le da algo de aire en la copa al agitarlo, este vino generoso revela una alta densidad y plenitud, lo que se manifiesta en las lágrimas que forma en las paredes de la copa. Servido en una copa de vino blanco, este vino generoso de España despliega maravillosos y expresivos aromas de albaricoque seco y pasas, redondeados por notas de resina y almendra aportadas por la crianza en barrica de madera.

El Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este jerez nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este jerez potente se muestra maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el Palido Sierra Morena Dry se revela en el paladar increíblemente fresco y vivo. En el final, este vino generoso de la región vinícola de Andalucía entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de albaricoque seco y pasas.

Vinificación del Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry

La base del coupage Palido Sierra Morena Dry, de primera categoría y maravillosamente potente, de Bodegas Gómez Nevado son las uvas Palomino Fino y Pedro Ximénez.

Recomendación de maridaje para el Palido Sierra Morena Dry de Bodegas Gómez Nevado

Este vino generoso español debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente platos como bacalao con verduras de pepino y mostaza, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o curry de garbanzos.

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