Tradition Sauvignon Blanc - Philipp Kuhn

El ligero Tradition Sauvignon Blanc de la casa Philipp Kuhn se desliza con un brillante amarillo pálido en la copa. La nariz de este vino blanco de la región de Pfalz cautiva con notas de grosella espinosa, pera Nashi, manzana y pera. Si seguimos explorando la aromática, aparecen la vainilla, las especias orientales y el chocolate amargo.

Este vino alemán deslumbra por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con únicamente 3,2 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de alta calidad, este vino alemán impresiona a pesar de su sequedad con una fina balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar. Ligero y multifacético, este fresco vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Tradition Sauvignon Blanc se revela en el paladar maravillosamente fresco y vibrante. El final de este vino blanco de la región vinícola de Pfalz, más concretamente de Laumersheim, sorprende finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Tradition Sauvignon Blanc de Philipp Kuhn

Este vino pone el foco claramente en una variedad de uva, a saber, Sauvignon Blanc. Para este excepcional vino varietal y elegante de Philipp Kuhn, se seleccionó solo material de uva impecable. Cuando están perfectamente maduradas, las uvas para el Tradition Sauvignon Blanc se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas burdas y poco selectivas. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, se lleva a cabo un periodo de maduración de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se trasegue.

Recomendación gastronómica para el Tradition Sauvignon Blanc de Philipp Kuhn

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como vino acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, verduras al wok con pescado o trucha frita con pera y jengibre.

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