Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Lorenz & Söhne

El Punktlandung Weisser Burgunder de la región vinícola de Nahe se presenta en la copa de un brillante amarillo claro resplandeciente. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de physalis, mango, fruta estrella y melón de Gallia. A ello se unen notas de suelo de bosque, pimienta verde y garriga.

En el paladar, el Punktlandung Weisser Burgunder de Lorenz & Söhne comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. A pesar de su aspecto seco en el paladar, este vino blanco convence con una jugosa fusión y un dulzor residual finamente entretejido. Gracias a su vital acidez frutal, el Punktlandung Weisser Burgunder se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Nahe impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de albaricoque y mango.

Vinificación del Punktlandung Weisser Burgunder de Lorenz & Söhne

El elegante Punktlandung Weisser Burgunder de Alemania es un vino monovarietal, prensado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Punktlandung Weisser Burgunder se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Punktlandung Weisser Burgunder puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

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