R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

En la copa, el R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum de producción biológica de la casa Corvers-Kauter presenta un color amarillo claro brillante. Después de agitarlo por primera vez, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera aguada ni en forma de jarabe o licor. En nariz, este vino blanco de Corvers-Kauter ofrece una variedad de aromas de limón y manzana verde. Como si eso no fuera ya impresionante, también se suman, gracias a la maduración en acero inoxidable, otros matices como los minerales.

Este vino encanta por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 3,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples, y así, este vino alemán, a pesar de su sequedad, deleita con un equilibrio exquisito. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum se percibe en el paladar como maravillosamente fresco y vibrante. En el final, este joven vino de la región vinícola del Rheingau encanta con una notable longitud. Nuevamente, se presentan matices de manzana verde y limón.

Vinificación del Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

La base del equilibrado R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum del Rheingau son uvas de la variedad Riesling. Tras la cosecha, las uvas son llevadas inmediatamente a la bodega. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de un periodo de maduración de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Este vino blanco de Alemania se debe disfrutar bien frío, entre 8 y 10 °C. Es el acompañante perfecto para verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de espárragos con quinoa.

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