Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Con la bodega A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs, llega a la copa un vino blanco orgánico de primera clase. En ella ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. Al agitar la copa, se puede reconocer en este vino blanco un equilibrio excepcional, ya que no se presenta en las paredes de la copa ni acuoso ni en forma de jarabe o licor. En la copa, este vino blanco de la bodega A. Christmann ofrece aromas de plátano verde y manzana verde, complementados con notas mineralizadas. El Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs de la bodega A. Christmann deslumbra por su perfil de sabor elegantemente seco. Ha sido embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como se puede esperar de un vino del segmento Icon-Wine, este vino alemán, a pesar de su sequedad, cautiva con su fina balanza. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente ligera. Finalmente, el final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Pfalz impresiona con un notable retrogusto.

Vinificación del Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs de la bodega A. Christmann

Este vino blanco equilibrado de Alemania se elabora biológicamente a partir de la variedad de uva Riesling. El Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs es un vino de Vieja Mundo de principio a fin, ya que este vino alemán irradia un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. Las uvas para este vino blanco de Alemania se cosechan exclusivamente a mano, una vez asegurada la madurez óptima. Tras la cosecha manual, las uvas llegan a la bodega lo más rápido posible. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de varios meses sobre sus lías antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs de la bodega A. Christmann

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse mejor a una temperatura moderadamente fresca de 11 - 13°C. Es perfecto como vino acompañante de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada de verduras con remolacha.

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