Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

En la copa, el Vogelsang Riesling Großes Gewächs de la bodega Weingut A. Christmann muestra un color amarillo pálido brillante. Tras la primera agitación, se puede percibir un equilibrio de primer nivel en este vino blanco, ya que no presenta características acuosas ni de jarabe o licor en las paredes de la copa. Este vino alemán varietal revela en la copa maravillosas notas expresivas de manzana verde. A esto se suman matices de hierba verde y minerales.

El Vogelsang Riesling Großes Gewächs de Weingut A. Christmann se presenta al amante del vino de forma agradablemente seca. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como se podría esperar en un vino del segmento de íconos. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. El final de este vino blanco bien adecuado para el envejecimiento, de la región vitivinícola de la Pfalz, destaca por su notable persistencia. El retrogusto se ve además acompañado de facetas minerales de suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Vogelsang Riesling Großes Gewächs de Weingut A. Christmann

Este equilibrado vino blanco alemán se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. En la Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza. El Vogelsang Riesling Großes Gewächs es un vino de la Vieja Mundo por completo, ya que este vino alemán irradia un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. Cuando están perfectamente maduros, las uvas para el Vogelsang Riesling Großes Gewächs se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas resistentes y poco selectivas. Tras la cosecha, las uvas llegan a la bodega de la manera más rápida posible. Allí son seleccionadas y delicadamente trituradas. Después, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La vinificación se complementa con un envejecimiento de varios meses sobre sus lías finas, antes de que finalmente el vino se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Vogelsang Riesling Großes Gewächs de Weingut A. Christmann

Este vino blanco alemán debe disfrutarse mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino acompañante para trucha asada con pera y jengibre, espaguetis con pesto de yogur y menta, o ensalada de verduras con remolacha.

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